Ingrédients
Préparation
Accompagnements


325 ml (1 1/3 tasse) de farine tout usage
2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
250 g (1 tasse) de reste de ratatouille voir recette
3 oeufs
80 ml (1/3 tasse) d’huile d’olive
125 ml (1/2 tasse) de lait
100 g (3/4 tasse) de cheddar râpé ou fromage de votre choix
Sel et poivre au goût



PRÉCHAUFFER

le four à 350°F

MÉLANGER

tous les ingrédients secs dans le bol du mélangeur

AJOUTER

les oeufs, l’huile et le lait

MÉLANGER

jusqu’à ce que le mélange soit homogène

AJOUTER

le fromage râpé et la ratatouille et assaisonner au goût.

VERSER

le mélange dans un moule à pain en silicone

CUIRE

au four pendant 30 minutes à 350°F ou jusqu’à ce qu’un cure dent en ressorte propre.

REFROIDIR

sur une grille et couper en tranches.

Accompagnez-le d’une salade verte.

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