Rencontrez Clémence, figure jeune et dynamique de la cuisine centrale.

8 juillet 2015 –

IMG_5193 2

Pourrais-tu te présenter brièvement?
Je m’appelle Clémence, j’ai 22 ans, et suis diplômée en pâtisserie. Je travaille à la cuisine centrale depuis 2 ans et demi.

Comment décrirais-tu l’ambiance soupesoup à quelqu’un qui n’y a jamais mis les pieds?
L’ambiance est conviviale, chaleureuse, décontractée.

Pourquoi aimes-tu travailler chez soupesoup?
J’apprécie venir au travail, c’est un plaisir quotidien grâce à l’ambiance familiale.

As-tu une anecdote, un moment soupesoup unique à nous raconter?
À mes débuts chez soupesoup, j’ai fait une recette de salade dans laquelle il fallait mettre du poivre entier… Puis nous avons reçu un appel de l’un de nos restaurants nous signalant qu’un client avait eu la surprise de croquer dans des grains de poivre entier. Je n’avais à ce moment pas réalisé qu’il fallait moudre les grains …! Nous avons donc dû passer des heures et des heures à retirer les grains de poivre entiers des salades. Cette anecdote là nous a fait rire pendant des mois!

Quel est ton plat préféré chez soupesoup?
La soupe de pois jaunes à l’orange.

Qu’est-ce qui te passionne dans la vie?
Voyager, aller voir des concerts entre amis, être en famille.

Quelles valeurs sont importantes à tes yeux? Pourquoi?
Le respect, l’honnêteté et la gentillesse : sans cela, rien ne fonctionne.

Une expression/citation qui te représente bien, ou qui représente bien ta façon de voir la vie?
« Choose a job you love and you will never have to work a day in your life »  – Confucius

Quel est ton plus grand rêve ou ta plus grande ambition?
Avoir ma propre compagnie. Et pourquoi pas à l’étranger, au soleil!


Histoire de la soupe
lire la suite

La solution FODMAP
lire la suite

Un nouveau dans la famille des soupesoup,
La Fabrique Crépue

lire la suite