« La grandeur du local et la magnificence des lieux ont fait de notre party une soirée mémorable! De l’ambiance à la bouffe, en passant par le plancher de danse: tout était parfait! »

25 août 2015 –

Tels des enfants, nous faisons le décompte avant… Noël.

Cette période festive de l’année est l’un des moments que nous préférons, car il s’agit de l’occasion parfaite pour se rassembler avec les gens qu’on aime, et déguster un festin! Qu’ils soient traditionnels ou originaux, les menus des Fêtes sont toujours un plaisir à concocter.

Nous nous permettons donc, pour se mettre dans l’ambiance, un retour en décembre passé, lors d’une fête de Noël corporative organisée au soupesoup Vieux-Montréal. Nous leur avions concocté un menu actuel et convivial, à l’image de la bonne humeur de l’équipe.

Menu de la soirée

Bouchées
Assortiment de gougères
Crostini, saucisson sec et compote de figues
Grilled-cheese au vieux cheddar de l’Ile-aux-grues
Cake salé aux petits légumes et basilic

Soupe
Potage de betterave rouge, parfumé à l’orange et carvi, garni de yogourt à la menthe et cumin

Entrée
Salade d’oranges, fenouil, olives noires et fleur d’oranger

Plat principal
Joues de bœuf braisées à l’italienne, jeunes carottes rôties, cavolo nero, servi avec orzo, tomates et persil (option de pâtes sans gluten)

Dessert
Moelleux au chocolat bio 70%, fondant au fromage frais et framboises

Mignardises
Truffes dattes et amandes
Macarons
Carré croustillant de Rice Crispies au grué de cacao

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*Si vous souhaitez collaborer avec nous pour votre fête de Noël, contactez-nous à info@soupesoup.com. Nos restaurants du Vieux-Montréal, du Centre-Ville et de l’Avenue Mont-Royal peuvent accueillir entre 25 et 110 personnes et disposent chacun d’un permis d’alcool.


Histoire de la soupe
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La solution FODMAP
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Un nouveau dans la famille des soupesoup,
La Fabrique Crépue

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